Beneficios Nutricionales: Las semillas de sésamo son altamente nutritivas, contienen una mezcla de grasas saludables, proteínas, vitaminas y minerales. Son ricas en vitaminas del grupo B y minerales como calcio, magnesio, zinc y cobre, además de proporcionar una buena cantidad de fibra. El consumo regular de semillas de sésamo puede ayudar en el control del azúcar en la sangre debido a su bajo contenido de carbohidratos y proteínas y grasas de alta calidad. Los lignanos y antioxidantes (como la forma gamma-tocoferol de la vitamina E) que se encuentran en el sésamo ayudan a combatir los radicales libres y reducir la inflamación, lo que puede contribuir a disminuir el colesterol y apoyar la salud del corazón. 

Usos culinarios

• Mejora el sabor y la nutrición cuando se espolvorea sobre ensaladas, pescados y platos de pollo.
• Moleteado en tahini, utilizado en aderezos, hummus y platos de Oriente Medio.
• Mezclado con nueces y frutas secas para granolas o barras energéticas caseras.
• La harina de sésamo (harina desgrasada) aumenta la proteína en la repostería sin gluten.
• Agrega un delicioso sabor a nuez tostada a varias recetas.

Usos cosméticos

• El aceite de sésamo tiene propiedades antioxidantes, antimicrobianas y antiinflamatorias.
• Rico en vitamina E, sesamol y sesaminol para una hidratación profunda y protección de la piel.
• Utilizado en masajes para nutrir la piel o como un exfoliante con azúcar moreno.
• Fortalece el cabello como un tratamiento de aceite caliente, especialmente con aceite de coco o aceite de romero de la tienda de Productos Marroquíes.