Beyaz Mısır Ununun Besin Faydaları

Fas Ürünleri mağazasından beyaz mısır, karbonhidrat, lif ve mineral içeriği açısından sarı mısıra benzer bir besin değerine sahiptir. Ancak, vücutta A vitaminine dönüşen sarı mısırda bulunan beta karoten pigmentinden yoksundur. Yine de, beyaz mısır sindirim sistemi sağlığını destekleyen ve kolesterol seviyesini düzenlemeye yardımcı olan lif açısından zengindir. Ayrıca, vücudun çeşitli fonksiyonları için gerekli olan B vitaminleri, magnezyum ve potasyumun iyi bir kaynağını sağlar.

Beyaz Mısır Ununun Yemekte Kullanımı:

• Beyaz mısır, mutfakta sarı mısır gibi tamamen kullanılabilir.
• Haşlanabilir veya ızgara yapılarak nişastalı sebze olarak sunulabilir ya da salatalara ve çorbalara eklenebilir.
• Beyaz mısır geleneksel olarak homini (alkali işlem görmüş mısır) gibi yemeklerin yapımında kullanılır; bu daha sonra tortilla yapımında kullanılan grits veya masa ununa öğütülebilir.
• Sağlıklı ve glutensiz bir alternatif olarak tahıl yemeklerine katılarak muhallebi şeklinde de pişirilebilir.

Kozmetik Kullanımları:

• Beyaz mısır unu, ev yapımı kozmetik tariflerinde doğal bir bileşen olarak kullanılabilir.
• Beyaz mısır unu ince bir toz haline getirildiğinde, fazla yağı emmeye ve cildi arındırmaya yardımcı olan bir maske yapmak için gül suyu ile karıştırılabilir.
• İnce un taneleri, tahriş etmeden kirleri gideren nazik bir temizleyici ve peeling görevi görür.
• Maskenin yatıştırıcı etkisini artırmak için karışıma birkaç damla lavanta yağı veya papatya eklenebilir.