Viande séchée de chameau Kdid – Viande séchée marocaine Qafr

La viande de dromadaire séchée au soleil est naturelle et sans sel, préparée selon une méthode traditionnelle marocaine authentique qui préserve la saveur concentrée et la haute qualité. Elle est également connue sous le nom de viande séchée ou viande de désert. Elle se distingue par son goût prononcé et sa texture ferme, et constitue un choix idéal pour les amateurs de plats ancestraux à haute valeur nutritive.

Ce produit est fabriqué par la coopérative agricole Ahl El Jaid au Maroc, où la viande de dromadaire est soigneusement sélectionnée et séchée naturellement sans aucun conservateur, pour vous offrir une saveur saharienne authentique et une qualité fiable.

Caractéristiques de la viande séchée de dromadaire :

• Viande de dromadaire séchée au soleil naturellement sans sel
• Produit traditionnel marocain authentique
• Sans conservateurs ni additifs artificiels
• Saveur forte et concentrée après cuisson
• Idéal pour le tajine, le ragoût, le riz et la kabsa
• Plus légère et plus facile à digérer que la viande fraîche de dromadaire après cuisson
  

Mode de préparation et d’utilisation :

• Faire tremper dans de l’eau tiède pendant 30 à 45 minutes pour réhydrater les fibres, puis bien égoutter la viande.
• Plonger la viande dans de l’eau bouillante et laisser mijoter à feu moyen pendant 15 à 20 minutes jusqu’à ce qu’elle commence à s’attendrir.
• Cuire ensuite avec des légumes, du riz, ou des tomates et des épices.

Remarque

• Cette viande est plus légère que la viande fraîche de dromadaire et plus facile à digérer après cuisson.
• Plus le trempage et l’ébullition sont bien maîtrisés, plus le résultat est tendre et savoureux sans dureté.
  
• Ce produit est fabriqué par la coopérative agricole Ahl El Jaid au Maroc