Fas usulü khlii, Fas ürünleri mağazasından gelen, özellikle Fas bilim şehri ve çevresi ile Marakeş şehrine özgü geleneksel Fas yemeklerinden biridir. Khlii, kurutulmuş ve tuzlanmış sığır etinden hazırlanır ve ana yemek olarak yumurta ile servis edilir; Fas'ın en ünlü geleneksel yemeklerinden biridir.

Hazırlık önerileri

Fas usulü khlii ve yumurtalı domates tajini

• Düşük ateşte bir tajinede, halka halka doğranmış domatesler konur, tuzlanır ve üzerine doğranmış sarımsak ile zeytinyağı eklenir.
• Tajine kapatılır ve domatesler 10 ila 15 dakika pişmeye bırakılır.
• Yağından süzülüp ufalanmış khlii eklenir, kimyon serpilir ve 5 dakika daha pişirilir.
• Yumurta ve maydanoz yaprakları eklenir, ardından tüm malzemeler 3 ila 4 dakika pişirilir.
• Tajine sıcak olarak nane çayı eşliğinde servis edilir.

İçindekiler

• Dilimlenmiş sığır eti.
• Ezilmiş kişniş tohumları.
• Kurutulmuş sarımsak.
• Kurutulmuş zencefil.
• Tatlı kırmızı biber.
• Toz karabiber.
• Sığır yağı.
• Zeytinyağı.
• Toz kimyon.
• Su.

Not:

• Bu ürün %100 orijinal ve doğal.