Mahnışa, Cezayir ve Fas'ta yaygın olarak bulunan Fas kökenli bir tatlıdır. Filo hamurunun içine ince kıyılmış badem, şeker ve tarçın konularak hazırlanır, daire şeklinde şekillendirilir ve pudra şekeri ile süslenir. Hazırlanış şekli bölgeden bölgeye değişiklik gösterebilir..

Mahnışa malzemeleri

• Pudra şekeri.
• Badem unu.
• Kaba kıyılmış Antep fıstığı.
• Yumurta.
• Un.
• Rendelenmiş limon kabuğu.
• Rendelenmiş portakal kabuğu.
• Eritilmiş tereyağı.
• Gül suyu.
• Doğal gül tomurcukları.