Sellou eller Slilou er en tradisjonell marokkansk søtsak, vanligvis tilberedt under Ramadan, høytider og andre spesielle anledninger. Den er laget av stekt mel, mandler, sesamfrø, sukker og smør, som er nøye kombinert for å skape en unik og smakfull godbit. Tilberedningen av Sellou varierer på tvers av regioner, og den er spesielt elsket under Ramadan, med nesten alle marokkanske husholdninger som lager den fra en marokkansk produktbutikk.

Sellou eller Slilou er en tradisjonell marokkansk søtsak

Ingredienser:

• Mel
• Mykt smør
• Mandler
• Sesamfrø
• Anis
• Fennikelfrø
• Kanel
• Fint sukker
• Olivenolje