تيدكيت لحم الجمل – لحم تيشطار صحراوي مغربي أصيل | أهل الجيد

تيدكيت هو منتج تقليدي من لحم الجمل المطبوخ والمجفف، يُعد من أشهر أكلات المطبخ الصحراوي المغربي، ويجسد بساطة البيئة الصحراوية وقيمتها الغذائية العالية. يتم تحضير تيدكيت وفق طرق تقليدية متوارثة، تبدأ بتجفيف لحم الجمل طبيعيًا تحت أشعة الشمس وفي هذه الحالة يسمى اللحم تيشطار، ثم طهيه على نار هادئة ليحافظ على نكهته المركزة وقيمته الغذائية، قبل أن يُجهّز في صورته النهائية الجاهزة للاستعمال.

يتميز تيدكيت بقوامه المتماسك وطعمه الغني، ويُعد خيارًا مثاليًا للتخزين طويل الأمد، كما يُستخدم كوجبة مغذية وسهلة التحضير، أو كمكوّن يضيف نكهة صحراوية أصيلة للأطباق التقليدية.

يُعتبر تيدكيت من الأطعمة التي تُقدَّم تقديرًا للضيف، ويُعرف أيضًا بكونه زاد المسافر في الصحراء، لما يتمتع به من قدرة على التحمل وقيمة غذائية عالية.

مميزات تيدكيت لحم الجمل:

• لحم جمل مطبوخ ومجفف بطريقة تقليدية
• نكهة صحراوية مركزة وأصيلة
• سهل التخزين وطويل الصلاحية
• غني بالبروتين والطاقة
• مناسب للوجبات السريعة أو الأطباق التقليدية
• منتج تراثي يعكس أصالة المطبخ الصحراوي المغربي

من تعاونية أهل الجيد

يتم إنتاج تيدكيت لحم الجمل من طرف تعاونية أهل الجيد الفلاحية بالمغرب، التي تحرص على الحفاظ على طرق التحضير التقليدية وجودة المنتجات المحلية، لتقديم منتج صحراوي أصيل يجمع بين التراث والمذاق الأصيل.