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Elan - Hirsemehl

Elan - Hirsemehl

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Nährstoffvorteile: Hirse (Millet) gilt als glutenfreies Vollkorngetreide, das reich an Nährstoffen ist. Sie enthält einen hohen Anteil an Ballaststoffen und Proteinen sowie viele essentielle Vitamine und Mineralien. Die Aufnahme von Hirse in die Ernährung kann die Herzgesundheit unterstützen, indem sie die Cholesterinwerte senkt und einen gesunden Blutdruck aufrechterhält. Außerdem kann sie zur Verbesserung der Blutzuckerregulation beitragen. Hirse ist auch eine gute Quelle für Magnesium und Phosphor, die die Knochengesundheit unterstützen, und zeichnet sich durch einen niedrigen glykämischen Index aus, was sie zu einer geeigneten Wahl für Diabetiker macht.

Verwendungshinweise beim Kochen:

  • Hirse kann auf verschiedene Arten in der Küche verwendet werden; sie wird wie Reis oder Quinoa gekocht und als Beilage oder als Basis für warme Salate serviert.
  • Man kann sie ein wenig rösten und dann kochen, um einen nahrhaften Frühstücksbrei zuzubereiten, oder sie zu Suppen hinzufügen, um deren Dicke und Nährwert zu erhöhen.
  • Hirse ist eine ausgezeichnete Alternative zu Couscous oder Bulgur in einigen Rezepten, da sie verwendet werden kann, um einen glutenfreien Salat zu machen, der dem Tabouleh ähnelt.
  • Es sind auch Produkte aus Hirse erhältlich, wie Hirseflocken oder gepuffte Hirse, die als Ersatz für Haferflocken zum Frühstück verwendet oder in selbstgemachte Energieriegel gemischt werden können.

Die kosmetischen Anwendungen:

  • Hirse enthält eine Reihe von Antioxidantien und Mineralien, die sie für die Haut und das Haar nützlich machen.
  • In Pflegeprodukten wird Hirseextrakt verwendet, um die Elastizität der Haut zu unterstützen und die Kollagenproduktion anzuregen, was dazu beiträgt, die Hautstruktur und ihr Erscheinungsbild zu verbessern.
  • Hirsemehl kann als sanftes Peeling verwendet werden, wenn es mit Honig oder Joghurt gemischt wird, da seine feinen Körner helfen, abgestorbene Hautzellen zu entfernen, ohne die Haut zu reizen.
  • Da Hirse Silizium und andere Mineralien enthält, bedeutet die Verwendung von Hirseöl oder dessen Extrakt in Haarkuren, dass sie zur Stärkung der Haarfollikel und zur Förderung eines gesunden Haarwachstums beitragen kann.
  • Einige Löffel Hirsemehl, gemischt mit Rosenwasser, können eine nährende Gesichtsmaske bilden, die die Haut nach dem Abspülen weich und strahlend hinterlässt.
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