Khalia Fassi ist eines der berühmten traditionellen marokkanischen Gerichte, insbesondere in der wissenschaftlichen Stadt Fes und deren Umgebung sowie in der Stadt Marrakesch. Khalia wird aus getrocknetem und gesalzenem Fleisch zubereitet und als Hauptgericht mit Eiern serviert. Es gilt als eines der bekanntesten traditionellen marokkanischen Gerichte.

Zubereitungsvorschläge

Tomatentopf mit Khlii und Ei

• In einem Tagine bei schwacher Hitze werden die in Scheiben geschnittenen Tomaten gelegt, gesalzen und mit dem gehackten Knoblauch und Olivenöl vermischt.
• Der Tajine wird abgedeckt und die Tomaten lassen sich 10 bis 15 Minuten lang garen.
• "Das gereinigte und zerbröselte Fleisch wird hinzugefügt, mit Kreuzkümmel gewürzt und 5 Minuten weitergekocht."
• Eier und Petersilienblätter werden hinzugefügt, dann werden alle Zutaten 3 bis 4 Minuten lang gekocht.
• Der Tajine wird heiß serviert, begleitet von Minztee.

die Komponenten

• Rindfleisch in Scheiben geschnitten.
• Gemahlene Koriandersamen.
• Getrockneter Knoblauch.
• Getrockneter Ingwer.
• Die süße rote Paprika.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer.
• Kuhfett.
• Olivenöl.
• Gemahlener Kreuzkümmel.
• Wasser.

Notiz:

• Dieses Produkt ist zu 100% original und natürlich.