سلو هي حلوى مغربية شهيرة، تُصنع عادةً خلال شهر رمضان والأعياد والمناسبات. وهي عبارة عن عجين رقيق، مكون أساساً من مزيج الطحين المُحمص واللوز والسمسم وسكر وزبدة. يختلف تحضيرها من منطقة لأخرى ويتم إعدادها خاصة في رمضان إذ لا يخلو أي منزل مغربي منها.

مكونات سلو مغربي:

• دقيق
• الزبدة اللينة
• لوز مفروم
• السمسم
• اليانسون
• الشمر
• قرفة
• سكر ناعم
• زيت الزيتون