Beneficios Nutricionales: El maíz blanco tiene un perfil nutricional similar al del maíz amarillo en términos de carbohidratos, fibra y minerales. Carece del pigmento beta-caroteno que se encuentra en el maíz amarillo y que se convierte en vitamina A en el cuerpo. Sin embargo, el maíz blanco sigue siendo alto en fibra, lo que apoya la salud digestiva y ayuda a manejar los niveles de colesterol. También proporciona una buena cantidad de vitaminas B, magnesio y potasio que son esenciales para diversas funciones corporales.

Usos culinarios

• El maíz blanco se puede usar en la cocina igual que el maíz amarillo.
• Se puede hervir o asar a la parrilla y servir como un vegetal rico en almidón, o añadir a ensaladas y sopas.
• El maíz blanco se utiliza tradicionalmente para hacer platos como el hominy (maíz tratado con álcali), que luego se puede moler en sémola o harina de masa para tortillas.
• También se puede cocinar en una papilla o incluirse en platos de granos enteros como un sustituto saludable y sin gluten.

Usos cosméticos

• La harina de maíz blanco se puede utilizar como un ingrediente natural en recetas de belleza DIY.
• Cuando se muele en un polvo fino, se puede mezclar con agua de rosas para crear una mascarilla que ayuda a absorber el exceso de aceites y purificar la piel.
• Los finos gránulos de harina de maíz actúan como un limpiador suave y exfoliante, eliminando impurezas sin irritación.
• Unas gotas de aceite de lavanda o aceite de manzanilla se pueden añadir a la mezcla de la mascarilla de maíz para mejorar su efecto calmante en la piel de la tienda de Productos Marroquíes.